三款中医食谱护肝养脾 雨水养生食疗正当时

在雨水时节，中医养生注重调养肝脾，以应对湿气渐重的季节特点。本文将介绍三款中医食谱，帮助您在雨水时节养肝护脾，保持身体健康。

红枣枸杞粥

材料：红枣50克，枸杞子20克，大米100克，清水适量。

做法：

1. 将红枣、枸杞子洗净，用清水浸泡30分钟。
　　2. 大米洗净后，与红枣、枸杞子一同放入锅中，加入适量清水。
　　3. 先用大火煮沸，再转小火慢炖约40分钟，直至粥状。

营养价值：红枣富含维生素C和多种微量元素，有益于健脾养肝；枸杞子有补肾益精、养肝明目的功效。此款粥品可帮助调理肝脾功能，增强免疫力。

山药排骨汤

材料：山药200克，排骨500克，姜片适量，清水适量。

做法：

1. 山药去皮，洗净切段；排骨洗净切段，焯水去血水。
　　2. 将排骨、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮。
　　3. 炖煮约40分钟后，加入山药段继续炖煮20分钟。
　　4. 加入适量盐调味即可。

营养价值：山药具有健脾益肾、滋阴润燥的作用；排骨富含优质蛋白质和钙质。此款汤品有助于调养肝脾，增强体质。

菊花绿豆饮

材料：菊花10克，绿豆50克，冰糖适量，清水适量。

做法：

1. 绿豆提前浸泡2小时；菊花洗净备用。
　　2. 将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮至绿豆开花。
　　3. 加入菊花和冰糖，继续煮5分钟即可。

营养价值：菊花具有清热解毒、明目护肝的作用；绿豆有清热解毒、利水消肿的功效。此款饮品有助于清肝明目、保护脾胃、解暑去湿。

雨水时节是中医养生的关键时期，通过饮食调理肝脾功能至关重要。以上三款中医食谱分别从健脾养肝、调养脾胃和清热解毒等方面入手，为您提供健康的养生选择。请根据个人口味和身体状况适当调整食材搭配和食用量，以期达到最佳养生效果。祝您在雨水时节健康快乐！